Famous Food and Recipes in Germany Newsajk.xyz


 روایتی جرمن کھانا: جرمنی میں کیا کھائیں

حیرت ہے کہ جرمنی میں کیا کھائے گا؟ یہ روایتی جرمن کھانے کی ایک فہرست ہے جس کی آپ کو کوشش کرنی چاہئے۔


روایتی جرمن کھانے کا ذکر کریں اور زیادہ تر لوگ ساسیج ، سوورکراٹ اور بیئر کے بارے میں سوچتے ہیں۔ لیکن جرمن کھانا ان تین چیزوں سے کہیں زیادہ ہے۔


جرمنی کی دیرینہ جڑوں اور جغرافیہ کی عکاسی کرنے والی ایک طویل پاک تاریخ ہے۔ گذشتہ برسوں کے دوران ، صدیوں کی سماجی اور سیاسی تبدیلیوں کے دوران جرمن کھانے ایک قومی کھانوں کے طور پر تیار ہوا ہے۔ ہر خطے کا اپنا خاص اور الگ ذائقہ ہوتا ہے۔


مثال کے طور پر ، ہیمبرگ کے آس پاس کا علاقہ مچھلی کے تازہ پکوان کے لئے جانا جاتا ہے جبکہ جنوب میں سور کا گوشت سے بنی ہر طرح کی کھانوں کے لئے جانا جاتا ہے۔ لیکن ان سب میں جو چیز مشترک ہے وہ ہے جرمنی کی نرمی اور خوبی جو آپ کو کہیں اور نہیں مل پائے گی۔





جرمنی میں کیا کھائیں: روایتی جرمن فوڈ

گوشت کے پکوان

روایتی جرمن کھانا کافی بھاری اور بھرپور ہے۔ ہر دوپہر اور شام کے کھانے میں گوشت ہوگا ، اکثر ناشتہ میں بھی۔


عام کھانے میں عام طور پر دلدار گوشت کے حصے شامل ہوتے ہیں جن میں بٹری رولس ، بیکڈ اسکواش اور ایک مکمل گلاس بیئر ہوتا ہے۔


آئیے جرمنی میں بنیادی گوشت کے پکوانوں کو دیکھ کر شروع کرتے ہیں۔


   جنگلی جنگ سے قارئین کے پسندیدہ

ابھی پڑھیں

سنگاپور فوڈ: سنگاپور کے بہترین پکوان میں سے 30

روایتی جرمن کھانا: جرمنی میں کیا کھائیں

Sauerbraten (روسٹ بیف سٹو)

جرمنی کا برتن بنا ہوا گوشت کا گوشت کا ایک گہرا اور مزیدار دل والا سٹو ہے جو سرکہ اور مختلف مصالحوں میں تیار ہوتا ہے۔ اس دل دار اسٹو کو روایتی طور پر لال گوبھی اور آلو کے پکوڑے (کارٹوفیلکلی) یا ابلے ہوئے آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔


اس میں عام طور پر کئی دن تک شراب سرکہ کے مرکب میں گائے کے گوشت ، گھوڑوں کا گوشت یا ہنس کا گوشت شامل ہوتا ہے۔ جرمنی کے قومی پکوان میں سے ایک قرار پانے کے بعد ، ریستوراں کے مینوز میں سوور برٹن اکثر مرکزی اسٹار ہوتا ہے۔


روایتی جرمن کھانا - گائے کا گوشت کا سٹو

شنینشیکس (سور کا گوشت)

ایک بالغ انسان کے سر کا سائز اکثر ہی ، سویچنشیکس ہام ہاک یا سور کا گوشت ہے۔ یہ عام طور پر اس وقت تک بھونیا جاتا ہے جب تک کہ ہڈی سے جلد آسانی سے گر جائے ، گوشت نرم اور رسیلی ہوجائے ، اور جلد خستہ اور ٹوٹنے والی ہو۔ یہ باویریا میں خاص طور پر مشہور ہے۔


ایک دن تک بڑے کٹوتی کی صورت میں ، گوشت کو دنوں کے لئے مسال کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد شیوینشاکس کو کم درجہ حرارت پر بھونیا جاتا ہے ، عام طور پر size سائز پر منحصر ہوتا ہے two دو سے تین گھنٹے۔ پھر انہیں آلو اور گوبھی کی مختلف حالتوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔


اس کی کوشش کرنے کے لئے سب سے اچھی جگہ یقینی طور پر میونخ ، ہوفبریائوس (جو ذیل میں مزید پڑھیں) کی مشہور شراب بریوری میں ہے۔


روایتی جرمن کھانا - سور کا گوشت

رینڈر رولڈ (بیف رول)

ساکسونی میں ایک عام ڈش ، یہ گائے کا گوشت راولاڈ مختلف ذائقوں کو ایک ہی ڈش میں پیک کرتا ہے۔ گائے کے گوشت کی پتلی سلائسیں بیکن ، پیاز ، اچار اور سرسوں کے گرد پھیر دی جاتی ہیں اور اس کے بعد گہرا امیر ذائقہ تیار کرنے کے لئے سرخ شراب کے ساتھ بھون دیا جاتا ہے۔


روالڈن روایتی طور پر رات کے کھانے کے لئے پیش کیا جاتا ہے ، اس میں آلو کے پکوڑے یا میشڈ آلو اور اچار والی سرخ گوبھی شامل ہیں۔ بنا ہوا سردیوں کی سبزیاں ایک اور عام سائیڈ ڈش ہیں۔


گریوی ڈش کو دور کرنے کی ایک مطلق ضرورت ہے اور عام طور پر گوشت کے اوپر ڈالا جاتا ہے۔


روایتی جرمن کھانا - گائے کے گوشت کا رول

شنزٹیل (بریڈڈ کٹلیٹ)

اگرچہ اسکنزیل آسٹرین ڈش میں سے زیادہ ہے ، لیکن یہ جرمنی میں انتہائی مقبول ہے۔ وینر شنزیل ، ایک کٹلیٹ جس میں روٹی کے ٹکڑوں میں پنیر اور ہیم سینڈویچ لگا ہوا ہے ، کو سبز ترکاریاں اور آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔


روایتی جرمن کھانا

ہیسنفیفر (خرگوش سٹو)

میں اسٹو پریمی ہوں ، لہذا میں یقینی طور پر اس روایتی جرمن ڈش کو نہیں چھوڑ سکتا تھا۔


خرگوش کے سائز کے حصے کاٹ ڈالیں ، جو اکثر بھوننے کے لئے بہت چھوٹے ہوتے ہیں ، اس لذیذ سے بھرپور اسٹو کو تیار کرنے کے ل hours پیاز اور شراب کے ساتھ گھنٹوں لگے رہتے ہیں۔ اچھال شراب اور سرکہ سے بنا ہوا ہے ، پھر خرگوش کے خون سے گاڑھا ہوتا ہے۔


ہیس جرمن "خرگوش" کے لئے جرمن ہے اور فیفر کا مطلب "کالی مرچ" ہے ، حالانکہ پاک سیاق و سباق عمومی طور پر پکوان میں مسالوں اور مسالاوں کو کہتے ہیں۔ بویریا اور آسٹریا میں ، ہیسنفیفر میں میٹھا یا گرم پاپریکا شامل ہوسکتا ہے۔


جرمنی میں کیا کھائیں - خرگوش کا اسٹو

روایتی جرمن سوسجز

ساسیج بنانے کی ایک طویل روایت جرمنی میں موجود ہے۔ ساسیج کی 1،500 سے زیادہ مختلف قسمیں بنائی گئی ہیں۔


بہت ساری علاقائی خصوصیات ہیں ، جیسے منچن ویورسٹ (میونخ کی سفید ساسیج) بویریا میں مقبول ہیں یا برلن کے میٹروپولیٹن علاقوں میں مقبول کریورسٹ (ایک ابلی ہوئی سور کا گوشت کا کٹا ہوا اور سالن کا کیچپ کے ساتھ مسالہ دار) ہے۔


انہیں عام طور پر اسٹریٹ فوڈ کے طور پر کھایا جاتا ہے ، لیکن آپ انہیں ایک عمدہ قیمت پر قیمتوں پر ریستورانوں میں سوکراٹ اور سرسوں کے ساتھ ایک پلیٹ میں پیش کرتے ہوئے بھی پائیں گے۔

روایتی ایتھوپیا کا کھانا: بہترین ایتھوپیا کے پکوان کے لئے ہدایت نامہ

روایتی جرمن کھانا

بریٹ ورسٹ (انکوائری شدہ ساسیج)

جرمنی میں سب سے مشہور اسٹریٹ فوڈز میں سے ایک بریٹ برسٹ ہے۔ یہ ایک قسم کا تازہ ساسیج ہے ، جو عام طور پر سور کا گوشت اور ویل کے ساتھ بنایا جاتا ہے ، اور ادرک ، جائفل ، دھنیا یا کاراوے کے ساتھ پکتا ہے۔

اس کو ہلکی سی کھردری جلد سے پکایا جاتا ہے اور سرسوں اور کیچپ سے بھری ہوئی ہے۔ آپ اسے سوکرکراٹ اور سرسوں کے ساتھ بھی یا سیدھے سادے ہو سکتے ہیں




Famous Food and Recipes in Germany

Famous Food and Recipes in Germany